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Norme impiego di E 153 o carbone vegetale |
Domande frequenti
Quali sono i prodotti alimentari per i quali è previsto l'impiego di E 153 o carbone vegetale?
Il D.M. 209/96 e successive modifiche e aggiornamenti disciplina l'utilizzo degli additivi alimentari nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari. L'Allegato III del suddetto D.M. riporta l'elenco dei coloranti ammessi, fra i quali figura il "carbone vegetale E 153". Tale colorante può essere impiegato "quanto basta" in tutti i prodotti alimentari riportati nell'allegato VII, Parte 2 ed in tutti gli altri prodotti alimentari salvo quelli di cui all'allegato IV. Nell'allegato V inoltre vengono riportati i prodotti alimentari cui è consentito aggiungere solo determinate sostanze coloranti ed in particolare il "formaggio Morbier" può essere colorato solo con E 153. (Luca Cimino e Emiliano Filippini Urp/Mipaaf) 6 dicembre 2006 |
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