Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali


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	Concorsi e Gare - Indagine per l’affidamento del contratto di servizi per la copertura assicurativa Rc Terzi\Patrimoniale del personale dirigente. L’offerta dovrà essere presentata entro il 9/12/2008 (ZIP, 60 KB) (01/12/2008)

	Concorsi e Gare - Scelta organismi per assistenza al Ministero attuazione programma nazionale 2009-2010 per raccolta gestione e uso di dati nel settore pesca (PDF, 891 KB) (01/12/2008)

	Concorsi e gare - Concorso pubblico 7 posti di Assistente amministrativo - ruolo centrale agricoltura del Mipaaf - G.U. 04/11/2008 - (PDF, 93 kb) (04/11/2008)

	Concorsi e Gare - Concorso pubblico 10 posti di Assistente tecnico - ruolo centrale agricoltura del Mipaaf - G.U. 04/11/2008 - (PDF, 108 KB) (04/11/2008)

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Carni

Per carni si intendono tutte le parti commestibili degli animali da macello, escluse le interiora che vengono dette frattaglie.
Le carni rappresentano l’elemento proteico più importante, la costituzione chimica varia in percentuale da specie a specie, pur rimanendo costante nei componenti.

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›	Informazioni sulla BSE

›	Anagrafe Bovina

›	Prezzi di mercato delle carcasse bovine

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