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Banca Dati Vini DOC, DOCG |
Risultati della ricerca per
Provincia di produzione: Pavia › Vino: Oltrepo' Pavese Pinot Nero Spumante ›
Tipo di ricerca: DOC e DOCG |
| DOC |
Oltrepo' Pavese |
| Decreto Istituzionale |
22/10/1987 |
| Riportato su Gazzetta Ufficiale |
14/04/1988,
n° 87 |
| Resa uva/ha |
100 q |
| Resa massima uva/vino |
65% |
| Titolo alcolometrico minimo naturale dell'uva |
9% |
| Colore |
Paglierino Piu' O Meno Intenso O Rosato. |
| Odore |
Caratteristico, Talvolta Fruttato. |
| Sapore |
Fresco O Di Lievito, Sapido. |
| Titolo alcolometrico minimo naturale del vino |
11.5% |
| Estratto secco netto minimo |
14% |
| Province
in cui è consentito produrre |
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| Vitigni con cui è consentito produrre |
| Vitigno |
Valore minimo |
Valore massimo |
| Pinot Nero N. |
85% |
100% |
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| Produzione totale per campagna |
| Campagna |
Ettolitri |
| 1993/94 |
2280.47% |
| 1995/96 |
40653% |
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| Produzione per Provincia |
| Provincia |
Campagna |
Ettolitri |
| Pavia |
1993/94 |
2280.47% |
| Pavia |
1995/96 |
40653% |
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