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Banca Dati Vini DOC, DOCG |
Risultati della ricerca per
Provincia di produzione: Pavia › Vino: Oltrepo' Pavese Cabernet Sauvignon ›
Tipo di ricerca: DOC e DOCG |
| DOC |
Oltrepo' Pavese |
| Decreto Istituzionale |
22/10/1987 |
| Riportato su Gazzetta Ufficiale |
14/04/1988,
n° 87 |
| Resa uva/ha |
105 q |
| Resa massima uva/vino |
70% |
| Titolo alcolometrico minimo naturale dell'uva |
11% |
| Colore |
Rosso rubino intenso. |
| Odore |
Vinoso, intenso. |
| Sapore |
Pieno, di corpo, frizzante naturale, tendente al dolce. |
| Titolo alcolometrico minimo naturale del vino |
12% |
| Estratto secco netto minimo |
22% |
| Province
in cui è consentito produrre |
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| Vitigni con cui è consentito produrre |
| Vitigno |
Valore minimo |
Valore massimo |
| Cabernet Sauvignon N. |
85% |
100% |
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| Produzione totale per campagna |
| Campagna |
Ettolitri |
| 1995/96 |
818% |
| 1996/97 |
1078.4% |
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| Produzione per Provincia |
| Provincia |
Campagna |
Ettolitri |
| Pavia |
1995/96 |
818% |
| Pavia |
1996/97 |
1078.4% |
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