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Banca Dati Vini DOC, DOCG |
Risultati della ricerca per
Provincia di produzione: Catania › Vino: Etna Rosso o Rosato ›
Tipo di ricerca: DOC e DOCG |
| DOC |
Etna |
| Decreto Istituzionale |
11/08/1968 |
| Riportato su Gazzetta Ufficiale |
25/09/1968,
n° 244 |
| Resa uva/ha |
90 q |
| Resa massima uva/vino |
70% |
| Titolo alcolometrico minimo naturale dell'uva |
12% |
| Colore |
Rosso Rubino, Invecchiando Presenta Leggeri Riflessi Di Granato, O Rosato Tendente Al Rubino. |
| Odore |
Vinoso, Con Profumo Intenso, Caratteristico. |
| Sapore |
Secco, Caldo, Robusto, Pieno, Armonico. |
| Titolo alcolometrico minimo naturale del vino |
12.5% |
| Estratto secco netto minimo |
20% |
| Province
in cui è consentito produrre |
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| Vitigni con cui è consentito produrre |
| Vitigno |
Valore minimo |
Valore massimo |
| Nerello Ascalese N. |
80% |
100% |
| Nerello Cappuccio N. |
0% |
20% |
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| Produzione totale per campagna |
| Campagna |
Ettolitri |
| 1990/91 |
3923% |
| 1991/92 |
1300% |
| 1992/93 |
7249% |
| 1993/94 |
6587% |
| 1994/95 |
6045% |
| 1995/96 |
4800% |
| 1996/97 |
6063% |
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| Produzione per Provincia |
| Provincia |
Campagna |
Ettolitri |
| Catania |
1990/91 |
3923% |
| Catania |
1991/92 |
1300% |
| Catania |
1992/93 |
7249% |
| Catania |
1993/94 |
6587% |
| Catania |
1994/95 |
6045% |
| Catania |
1995/96 |
4800% |
| Catania |
1996/97 |
6063% |
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