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Banca Dati Vini DOC, DOCG |
Risultati della ricerca per
Provincia di produzione: Massa-Carrara › Vino: Candia dei Colli Apuani Vin Santo ›
Tipo di ricerca: DOC e DOCG |
| DOC |
Candia dei Colli Apuani |
| Decreto Istituzionale |
27/01/1981 |
| Riportato su Gazzetta Ufficiale |
04/09/1981,
n° 243 |
| Resa uva/ha |
90 q |
| Resa massima uva/vino |
35% |
| Titolo alcolometrico minimo naturale dell'uva |
16% |
| Colore |
Dal paglierino all'ambrato più o meno intenso |
| Odore |
Etereo, intenso, aromatico |
| Sapore |
Dal secco all'amabile, armonico |
| Titolo alcolometrico minimo naturale del vino |
16.5% |
| Estratto secco netto minimo |
25% |
| Province
in cui è consentito produrre |
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| Vitigni con cui è consentito produrre |
| Vitigno |
Valore minimo |
Valore massimo |
| Vermentino B. |
70% |
80% |
| Albarola B. |
10% |
20% |
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| Produzione totale per campagna |
Nessun dato
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| Produzione per Provincia |
Nessun dato
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